9.11 마을선생님수업-3,4학년 두부만들기 체험(고든내 체험학습장)

* 2019.9.11(수) 3,4학년 두부만들기 체험(고든내 체험학습장)

 

옛날 미로마을 사람들의 생활용품

 

옛날 교실 책상과 교과서 살펴보기

 

 

 

물에 불린콩

 

 

 

맷돌로 콩갈기

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

콩물 끓이기

 

콩물과 찌꺼기(비지) 분리하기

 

순수 콩물만 다시 끓이기

 

 

 

간수 넣기-콩 단백질 엉키게 하기 위해

 

 

 

 

 

엉킨 콩단백질은 두부가 되고 콩물은 두유로 마신다.

 

막간을 이용해 감자도 구워 먹었습니다.