고교통신 | 2013-02-22 | 110호 | 조회수: 33

│진 로

국내외 유명 조리학교·학원 정보가 한눈에  5.15-18

스타★셰프 되고픈 학생, 모두 모여라!


지난해 5 ‘2012 서울국제조리학교&학원전에서 열린전국고교·대학요리경연대회’()쿠킹 콘서트’(아래) 현장모습 KOTRA 제공
최근 뛰어난 요리 실력을 자랑하는스타 셰프들이 각종 매체를 통해 활발히 활동하면서 요리사나 식품 관련 업종에 관심을 갖는 고교생이 크게 늘었다. 한국산업인력공단에 따르면 현재 식품·조리 관련 특성화고교는 전국 40여 개, 식품·조리 관련 학과가 있는 대학은 약 290여 개(4년제 약 200, 2·3년제 약 90)이며 조리전문학원은 800여 개에 달한다.

하지만 이 분야로의 진로 및 취업을 희망하는 학생들은 고민이 많다. 조리 관련 전문가가 되려면 어떤 교육을 받고 어떤 커리어를 쌓아야 하는지에 대한 구체적 정보를 얻기가 쉽지 않기 때문.

이런 고민에 빠졌다면? 대한무역투자진흥공사(KOTRA)가 주최하는 ‘2013 서울국제조리학교&학원전(Seoul International Culinary Academy 2013)’에 주목해보자.

5 15~18일 경기 고양시 킨텍스에서 열리는 이번 전시회에는 국내외 유명 조리전문 학교 및 학원, 대학교 및 전문대학, 식품 전문 미디어 등이 대거 참여해 조리에 관심 있는 학생들의 궁금증을 말끔히 해결해준다. 전시회를 미리 구경해보자.

▶오승주 기자 cantare@donga.com

쿠킹 콘서트

‘오감만족’ 조리 퍼포먼스의 세계로

화려한 조명과 신나는 음악이 어우러진 조리 시연 퍼포먼스가 열린다. 스타 셰프들이 음식을 만들어가는 과정을 눈앞에서 직접 확인할 수 있는 기회. 쿠킹 콘서트는 참관객과 함께 소통하며 맛있는 음식을 만드는 시간이다. 관심 있는 조리학교 및 학원의 실제 교육 커리큘럼에서 가르치는 조리법을 살펴볼 수 있다. 전시회가 이어지는 4일 내내 하루 최대 6회의 쿠킹 콘서트가 매회 40분에 걸쳐 진행된다.

쿠킹 콘서트는 또한 조리 진로와 관련된 고교생의 고민을 상담해주고 꿈을 심어주는 소통의 장이다. 요리와 더불어 말도 맛깔나게 하는 스타 셰프가 조리 직종에 관한 알짜배기 정보를 전한다.

서울국제외식조리경연대회나도 셰프다

현재와 미래의 셰프가 모두 모여 열정 가득한 요리 경연을 펼친다.

식품·조리산업의 인재 양성을 목표로 사단법인 한국식음료외식조리교육협회가 주최하는서울국제카페요리경연대회’ ‘서울국제외식산업인요리경연대회’ ‘전국대학요리경연대회’ ‘전국고교요리경연대회가 전시회장 내부에서 열린다. 조리사를 꿈꾸는 학생들과 조리 업계 전문가들의 불꽃 튀는 열정과 도전을 현장에서 생생하게 확인하자.

※지금 2013 서울국제조리학교&학원전 홈페이지(www.seoulculinary.or.kr)에서 참관객 사전등록을 진행하고 있습니다. 사전등록을 하면 전시회에 무료로 입장할 수 있으니 서둘러 등록해주세요!

셰프,서울국제조리학교

 

 

요리관련학과[ 블로그검색 ]모음

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[바리스타,제과제빵,호텔조리의 명문 ... ] 경희대 호텔조리학과 편입
... 전문대 1학년 재학중인 호텔조리학과 학생인데요 경희대 호텔조리학과로 편입을하고싶습니다. 학교를 다니면서 정말많은 것을 느끼고 그만큼 욕심도 생기고 다른 친구들은 좋은학교다니면서 스스로...

[바리스타,제과제빵,호텔조리의 명문 ... ] 전문대 호텔조리학과 전공심화과정 편입
... 호텔조리학과 전문대졸업이상 학위를 가졌다면 호텔조리학과 4년제 학사학위를 취득하고 싶은 학생 혹은 경희대 호텔조리학과, 세종대 호텔조리학과, 경기대 호텔조리학과로 학사편입 or 대학원진학을...

[지구별의 과탐정복기] 호텔조리학과 순위가 궁금하다
... 정작 호텔조리학과 순위는 통계치가 되어서 나온게 없다고 해서 그냥 호텔조리학과 4년제 대학이랑 호텔조리학과 전문대 대학을 나눠서 나름 유명한 것만 일단 써보겠음 4년제 호텔조리학과 세종대, 경희대...

[바리스타,제과제빵,호텔조리의 명문 ... ] 지식in _ 호텔조리학과에 대해서 질문하겠습니다
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[ESK컨설팅] 요리사가 장래희망인 고1학생인데요, 경희대 호텔조리학과...
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[lcvbqv99zi님의블로그] 요리사가되려면 경희대 호텔조리학과

 

 

 

Best Culinary Schools in America (2013 Updates -- Reviews) 미국 최고의 요리 학교 (2013 업데이트 - 리뷰)

Institute of Culinary Education (NYC) -- Founded in 1975 by the late Peter Kump, the school's career division offers a fast, intensive culinary education geared for adults at least 20 years old. 요리 교육 (NYC)의 연구소 - 후반 피터 Kump에 의해 1975 년에 설립 된이 학교의 직업 부문은 적어도 20 세 성인을 대상으로 신속하고 집중적 인 요리 교육을 제공합니다. Students are required to have completed at least two years of college or to have two years of work experience in order to enroll. 학생들은 2 년 이상 대학 졸업 또는 등록하기 위해 경력 2 년이하기 완료해야합니다. The Institute's gender ratio is approximately 50/50, and the average student age is 24-28. 연구소의 성별 비율은 약 50분의 50이며, 평균 학생 연령은 24-28입니다. Although the school is located in NYC, students come from all over the United States and the world. 학교 NYC에 위치하고 있지만, 학생들은 미국과 세계 각국에서 온. In 2002 and 2003, ICE was a finalist and winner in the International Association of Culinary Professionals' vocational and avocational culinary school of the year awards. 2002 년과 2003 년 ICE는 올해 상 요리 전문가 '직업 avocational 요리 학교의 국제 교류 협회에서 결선 진출 자 및 수상자했습니다. Most recently, ICE won the 2008 IACP Award of Excellence for Best Vocational Cooking School. Its students and alumni regularly are nominated for or win top industry awards, such as James Beard Awards, Food & Wine's Best New Chefs in America, and Pastry Art & Design's Ten Best Pastry Chefs. We rate ICE as one of the Best Culinary Schools on our List. 최근 ICE는 최고 직업 요리 학교의 우수의 2008 년 IACP 상을 수상했습니다.의 학생들과 동문들이 정기적으로 후보 또는 제임스 비어드 상, 음식과 미국의 와인의 최고의 새로운 요리사, 그리고 페스트리 예술 및 같은 최고 산업 상을, 승리 아르 디자인의 열 최고의 패스트리 요리사. 목록에 최고의 요리 학교의 하나로서 우리는 요금 ICE. Personal tour's of ICE's state-of-the-art facility are given to interested students. 개인 투어의 ICE의 최첨단 시설의 관심이 학생들에게 주어집니다.

Texas Culinary Academy : Experience and modern 73,000 square foot facilities come together at Texas Culinary Academy, which has been successfully training students in the culinary arts for over fifteen years. 텍사스 요리 아카데미 : 경험과 현대적인 73,000 평방 피트 시설은 15 년 이상 동안 요리 예술에서 성공적으로 교육을 학생들 된 텍사스 요리 아카데미에서 함께. A brand new facility recently opened at the school and includes laboratory, kitchens, classrooms, a restaurant, and retail store as well as a dramatic demonstration area that was modeled after Le Cordon Bleu in London and Paris. 새로운 시설은 최근 학교에서 열리고 실험실, 부엌, 교실, 레스토랑, 소매점뿐만 아니라 런던과 파리에서 르 코르 동 블루를 본따서 한 극적인 데모 공간이 마련되어 있습니다. The school is located in Austin Texas which offers a thriving art, music, and restaurant scene and was recently ranked the second best place to live in the country by both Money* magazine and Men's Journal**. 학교는 번화 한 미술, 음악, 레스토랑 장면을 제공 오스틴 텍사스에 위치하고 있으며 최근 머니 * 잡지와 인간의 저널 ** 모두에 의해 국가에서 살 수있는 두 번째로 좋은 장소를 선정되었습니다. Students in their Culinary Arts and Pâtisserie & Baking programs can learn everything from basic cooking and pastry skills to purchasing and cost control—along with essential business know-how required for success in this competitive field. 자신의 요리 예술 및 제과점 및 제빵 프로그램의 학생들은 기본적인 요리와 제과 기술에서 구매 및 비용 필수적인 비즈니스 노하우의 경쟁 분야에서의 성공을 위해 필요로 제어 함께에 이르기까지 모든 것을 배울 수 있습니다. Financial Aid is available at Texas Culinary Academy. 금융 보조 텍사스 요리 아카데미를 이용하실 수 있습니다. This is the only Cordon Bleu affiliated cooking school in Texas. 이 텍사스에서 유일한 코르 동 블루 계열의 요리 학교입니다. TCA is rated one of the Best Culinary School in America by our own readers). TCA는 우리의 독자에 의해 미국에서 가장 요리 학교 중 하나)를 평가합니다.

Le Cordon Bleu Dallas Texas -- Le Cordon Bleu College of Culinary Arts in Dallas was established in 1999 to bring a renowned culinary curriculum to the Dallas-Fort Worth metropolitan area. 르 코르 동 블루 달라스 텍사스 - 달라스에서 조리 예술 르 코르 동 블루 대학은 달라스 - 포트 워스 수도권 지역에 유명한 요리 커리큘럼을 가지고 1999 년에 설립되었습니다. Le Cordon Bleu College of Culinary Arts in Dallas represents classic culinary techniques combined with modern innovations and the latest in global cuisine. 달라스에서 요리 예술 르 코르 동 블루 College는 현대적인 혁신과 글로벌 요리의 최신와 함께 고전 요리 기술을 나타냅니다. Theoretical concepts as well as practical and creative applications are addressed in the curricula as well, and reinforced by interaction with professionals in the industry. 이론적 개념뿐만 아니라 실용적이고 창조적 인 응용 프로그램뿐만 아니라 교육 과정에서 해결하고, 업계의 전문가와 상호 작용에 의해 강화 않고 있습니다.

California Culinary Academy (San Francisco) - --California Culinary Academy offers professional training in culinary arts, baking and pastry arts, and hospitality and restaurant management; with hands-on cooking classes and lecture courses. 캘리포니아 요리 학교 (샌프란시스코) - - 캘리포니아 요리 학교는 요리 예술, 제빵 및 페이스트리 예술, 환대 및 레스토랑 관리에 전문 교육을 제공, 요리 수업과 강의 코스 체험과 함께. Instruction in classical and contemporary culinary techniques, business management, wine appreciation, and hotel operations, -- The North Campus: San Francisco's Culinary Hot Spot Historic California Hall at 625 Polk Street in downtown San Francisco is the nerve center of the Academy and an ideal place to pursue chef training.South Campus: In 2004, California Culinary Academy opened a new 100,000-square-foot South campus at 350 Rhode Island (Rating-- One of the Best Culinary Schools in America by our own readers). 고전과 현대 요리 기술, 비즈니스 관리, 와인 감상, 호텔 운영에서 교육 - 북쪽 캠퍼스 : 샌프란시스코 (San Francisco)의 요리 핫 스팟 역사 캘리포니아 홀 샌프란시스코 (San Francisco) 시내에 625 포크 거리에있는이 아카데미의 신경 센터와 이상적입니다 요리사 training.South 캠퍼스를 추구하기 위해 배치 : 2004 년, 캘리포니아 요리 학교는 350로드 아일랜드 (등급 - 우리 자신의 독자에 의해 미국에서 가장 요리 학교 중 하나)에서 새로운 100,000 평방 피트 남쪽 캠퍼스를 열었습니다.

The International Culinary School at The Art Institute of Washington -- The Culinary School has a broad curriculum -- Baking & Pastry. 워싱턴의 기술 연구소에서 국제 요리 학교 - 제빵 및 페스트리 - 요리 학교는 폭 넓은 교과 과정을 갖추고 있습니다. Wine, Spirits & Beverage Management, Culinary Arts Management, Food & Beverage Management Baking & Pastry. 와인, 주류 및 음료 관리, 조리 예술 경영, 식품 및 음료 관리 제빵 & 페스트리. Large spacious facility with excellent trained staff. 훌륭한 교육을받은 직원이있는 대형 넓은 시설입니다. Students can pursue their associates' degree in Culinary Arts in an evening and weekend, online and on-ground format. 학생들은 요리 온라인 저녁 및 주말의 예술, 그리고 온 땅 형식으로 자신의 동료 '학위를 추구 할 수 있습니다. The school has its own restaurant. 학교는 자체 레스토랑을 갖추고 있습니다. Culinaire Restaurant is a complete instructional environment for students that offers a quality dining experience to its patrons. Art Institute Campus Culinaire 레스토랑은 후원자에게 양질의 식사 경험을 제공합니다 학생들을위한 완벽한 교육 환경입니다. 아트 인스티튜트 캠퍼스는

Culinary Institute at Hyde Park NY -- and Culinary Institute of America (CIA), Greystone- With 300 companies recruiting on campus each year, this continues to remain one of the best culinary schools in America. 하이드 파크 (Hyde Park) NY의 요리 연구소 - 미국의 요리 연구소 (CIA), Greystone -로 300 회사가 매년 캠퍼스 모집이 미국에서 가장 요리 학교 중 하나를 유지하고 있습니다. The school has degrees in Culinary Arts and Baking and Pastry Arts, and a Bachelor's and Associate Degree programs. 학교는 조리 예술과 베이킹과 페스트리 예술 학위를 가지고 있으며, 학사 및 준 학위 프로그램. The school has a high-profile alumni. 학교에 띄는 졸업생이 있습니다. The Culinary Institute of America (main campus at Hyde Park) is the oldest culinary school in the United States and is a degree-granting college dedicated exclusively to culinary and baking and pastry arts education. 미국 요리 연구소 (하이드 파크 (Hyde Park)에서 메인 캠퍼스)는 미국에서 가장 오래된 요리 학교 및 요리와 제빵 및 페이스트리 예술 교육만을 학위 부여 대학입니다. Note: the CIA has four enrollment seasons to choose from. 참고 : CIA는 선택의 네 가입 계절이 있습니다.

Kendall College School of Culinary Arts --Chicago -Illinois -- Long regarded as one of the top culinary arts and baking and pastry schools in the nation --Kendall is one of the few schools that offer a four-year Bachelor of Arts in Culinary Arts degree in addition to the AAS and Certificate programs. 요리 예술의 켄달 대학 학교 - 시카고 - 일리노이 - 롱 맨 요리 예술과 국내 제빵 및 페이스트리 학교의 하나로서 간주 - 켄달이 요리의 예술 4 년 학사 학위를 제공하는 몇 학교 중 하나입니다 AAS 및 인증 프로그램뿐만 아니라 예술 학위를 취득했습니다. The four year program gives an in-depth examination of international cuisine, including Latin and South America, the Mediterranean and Asia, as well as nutrition. 4 년제 프로그램은 라틴어와 남미, 지중해, 아시아뿐만 아니라 영양을 포함 세계 각국의 요리,의 심층적 인 검사를 할 수 있습니다. Business skills, from finance to marketing to personnel will prepare students to plan, build, promote and sustain a food-related business. 금융에서 직원에 대한 마케팅 비즈니스 기술, 학생, 계획 작성, 홍보 및 식품 관련 사업을 유지하기 위해 준비를합니다. The school has a strategic partnership with the internationally acclaimed Les Roches International School of Hotel Management offering a joint degree program and expanded international internship opportunities for students. 학교는 공동 학위 프로그램과 학생을위한 확장 된 국제 인턴십 기회를 제공 호텔 경영의 레 Roches 국제적으로 인정받는 국제 학교와 전략적 제휴를 갖추고 있습니다.

Le Cordon Bleu College of Culinary Arts in Boston -- Boston is a strong food town and now deservedly has it's own culinary school. 보스턴에서 요리 예술 르 코르 동 블루 대학 - 보스턴은 강한 음식 마을 지금받을 자격 자신의 요리 학교가 있습니다. Located in a convenient urban setting in Cambridge, Massachusetts, the campus of Le Cordon Bleu College of Culinary Arts in Boston occupies approximately 70,000 square feet in what's known historically as The Athenaeum Press Building. 매사추세츠 주 캠브리지, 보스턴은 역사적으로 아테나 신전 보도 빌딩으로 알려진에 약 70,000평방피트를 차지하고에서 조리 예술 르 코르 동 블루 대학의 캠퍼스에 편리한 도시 환경에 위치하고 있습니다. The school recently opened a restaurant --Technique at Le Cordon Bleu-- which is starting to get some excellent reviews. 훌륭한 리뷰를 시작 - 르 코르 동 블루에서 기술 - 학교는 최근 레스토랑을 열었습니다.

Pennsylvania Culinary Institute was founded in 1986 as a Branch Campus of The Sawyer School. 펜실베니아 요리 연구소는 소여 학교의 지점 캠퍼스로 1986 년에 설립되었습니다. PCI was well-known in the Pittsburgh area and beyond for providing a quality hands-on education and attracted students from across the United States. PCI는 교육 체험 품질을 제공하기 위해 피츠버그 지역과 그 너머에 잘 알려진이고 미국 전역에서 온 학생들을 끌었다. This school has both a full 15 month "Associate Degree in Specialized Technology in Le Cordon Bleu Culinary Program," and an "Associate Degree in Specialized Technology in Le Cordon Bleu Pastry Program". 이 학교는 전체 15개월 "르 코르 동 블루 요리 프로그램에 전문 기술의 준회원 학위"와 "르 코르 동 블루의 페스트리 프로그램에 전문 기술의 준회원 학위 '을 모두 갖추고 있습니다. The school has a rich heritage and a storied alumni that includes such epicurean luminaries as Julia Child , Le Cordon Bleu Program brings a century of culinary excellence to the United States, with a partnership with Pittsburgh's International Culinary Academy. 학교는 풍부한 문화 유산과 '줄리아 차일드'등의 미식가 luminaries을 포함하는 층 졸업생을 가지고 르 코르 동 블루 프로그램은 피츠버그의 국제 요리 아카데미와 협력으로, 미국 요리 우수성 세기를 제공합니다. (Rating-- One of the Best Culinary Schools) (등급 - 최고의 요리 학교 중 하나)

Le Cordon Bleu College of Culinary Arts in Chicago (formerly The Cooking and Hospitality Institute of Chicago) -At Le Cordon Bleu College of Culinary Arts in Chicago, you can receeive an Associate of Applied Science Degree and Certificate in Le Cordon Bleu Culinary Arts and an Associate of Applied Science Degree in Le Cordon Bleu Pâtisserie and Baking; as well as the coveted Le Cordon Bleu Diplôme. 시카고에서 요리 예술 르 코르 동 블루 대학 (구 시카고의 요리와 접대 연구소) -에 시카고에서 조리 예술 르 코르 동 블루 대학, 당신은 르 코르 동 블루 요리 예술에 적용 과학 학위 및 인증서의 준회원을 receeive하고 있습니다 뿐만 아니라 선망 르 코르 동 블루 Diplôme, 르 코르 동 블루의 제과점과 제빵에 적용 과학 학위를 연결합니다. TheCulinary Arts school represents classic culinary techniques combined with modern innovations and the latest in global cuisine. TheCulinary 예술 학교는 현대적인 혁신과 글로벌 요리의 최신와 함께 고전 요리 기술을 나타냅니다.

Le Cordon Bleu College of Culinary Arts at Minneapolis/St. 미네아폴리스 / 세인트에서 조리 예술 르 코르 동 블루 대학. Paul: Master classical French techniques with modern American technology and earn your Associate of Applied Science degree in Le Cordon Bleu Culinary Arts in only 15 months. 폴 : 현대 미국의 기술과 불과 15 개월 만에 르 코르 동 블루 요리 예술에 적용 과학 학위의 부교수를 적립과 마스터 클래식 프랑스어 기술. Practical hands-on lab classes follow expert led demonstration classes to create a well rounded education in the culinary arts. 실용 체험 실험실 클래스는 요리 예술에 잘 반올림 교육을 만드는 데 전문가 주도 시범 수업을 따르십시오. Learn theory, table service, wine selection and much more to jump start your future in the Culinary Arts. 이론, 테이블 서비스, 와인 선택 및 요리 예술에 여러분의 미래를 시작 점프 훨씬 자세히 알아보십시오.

French Culinary Institute, NYC -French techniques with American inventiveness in a fast-paced curriculum. 프랑스어 요리 연구소, 첨단 교육 과정에 대한 미국의 창의성과 NYC - 프랑스 기술. Distinguished faculty includes the master chefs Alain Sailhac, Jacques Pépin, André Soltner, Jacques Torres and master sommelier Andrea Immer. 존경하는 교직원은 마스터 요리사 알랭 Sailhac, 자크 Pépin, 안드레 Soltner, 자크 토레스와 마스터 소믈리에 안드레아 Immer이 포함되어 있습니다. Visiting-lecturer symposiums featured Marcella Hazan, Alice Waters, and Bobby Flay. 방문 - 강사 심포지엄은 Marcella Hazan, 앨리스 워터스, 바비는 가죽을 벗기다 특징. FCI has rigorous, hands-on program that gets well-trained graduates into the workplace quickly (Rating-- One of the Best Culinary Schools) Note: The French Culinary Institute also has advanced classes for seasoned professionals and FCI's short programs for 'passionate amateurs'. 인치당 지속 변화는 (등급 - 최고의 요리 학교 중 하나) 신속하게 직장에 잘 훈련 졸업생를 얻을 엄격한, 직접 프로그램이 있습니다 참고 : 프랑스 요리 연구소는 '열정적 인 아마추어 맛 전문가와 인치당 지속 변화의 짧은 프로그램에 대한 고급 수업이 있습니다 '.

Italian Culinary Academy -- This is the ultimate Italian Culinary School. 이탈리아어 요리 아카데미 -이 최고의 이탈리아어 요리 학교입니다. The FCI (French Culinary Institute) offers The Italian Culinary Experience, a comprehensive Italian cooking course focused on the Total ImmersionSM of not only Italian food, but their distinct culture and language as well. 인치당 지속 변화 (프랑스 요리 연구소)도 이탈리아 요리 체험, 이태리 요리뿐만 아니라 총 ImmersionSM에 초점을 맞춘 포괄적 인 이탈리아 요리 코스,하지만 그들의 서로 다른 문화와 언어를 제공합니다. Your curriculum at the Italian culinary schools in NYC and Parma, Italy will consist of developing a comprehensive understanding of Italian food, wine, history, language, and culture, Once the nine weeks of training is complete at your Italian cooking schools, you will then be placed in a selected restaurant for a period of nine weeks in order to put your acquired skills to the test in real world situations. 뉴욕과 파르마의 이탈리아 요리 학교에서 교과 과정이 이탈리아 이태리 요리, 와인, 역사, 언어, 문화의 종합적인 이해를 개발로 구성되며, 한 번 훈련의 9 주가되면 당신은 다음, 이태리 요리 학교에서 완료 것입니다 실제 상황에서 테스트에 획득 한 기술을 넣어하기 위해 구주의 기간 동안 선택한 레스토랑에 위치.

Scottsdale Culinary Institute: Scottsdale Culinary Institute offers an Associate Degree of Occupational Studies in Le Cordon Bleu Culinary arts. 스코 츠 데일 요리 연구소 : 스코 츠 데일 요리 연구소는 르 코르 동 블루 요리 예술의 산업 연구의 준회원 학위를 제공합니다. This intensive program can be completed in as little as 15 months including a three month externship at the location of your choice. 이 집중 프로그램은 원하는 위치에 3 개월 externship를 포함한 최소 15 개월 만에 완료 할 수 있습니다. The facilities feature state-of-the-art culinary equipment in their eight kitchens, bakery, and meat shop. 자신의 팔 주방, 베이커리, 그리고 고기 가게에서 시설 기능은 최첨단의 요리 장비.

Kitchen Academy - Seattle - Sacramento - Los Angeles: This is a rather new culinary training program. 주방 아카데미 - 시애틀 - 새크라멘토 - 로스 앤젤레스 :이 오히려 새로운 요리 교육 프로그램입니다. The program has been designed by professional chefs and has been developed to allow students to earn their Professional Culinary Arts Diploma in as little as 30 instructional weeks. 이 프로그램은 전문 요리사에 의해 디자인되었으며 학생들은 최소 30 주 수업에서 자신의 전문 조리 예술 학위를 취득 할 수 있도록 개발되었습니다. The School is located in Hollywood California. 학교는 할리우드 캘리포니아에 위치하고 있습니다. Classes are offered morning, afternoon and evening. 수업은 오전, 오후, 저녁을 제공하고 있습니다. Financial aid is available for those who qualify. 금융 지원 자격이 사람들에 사용할 수 있습니다. Students from Kitchen Academy prepared the meal for 2005 (57th Annual) Emmy Awards. Note : Kitchen Academy is now part of the Cordon Bleu Network of Culinary Schools. 주방 아카데미에서 학생들은 2005 (57번째 연간) 에미 상을 위해 식사를 준비 참고 :. 주방 아카데미는 이제 요리 학교 코르 동 블루 네트워크의 일부입니다.
KitchenAcademy - Sacramento KitchenAcademy - 새크라멘토
Kitchen Academy - Seattle 주방 아카데미 - 시애틀

Auguste Escoffier School of Culinary Arts -- Boulder Colorado, Austin Texas New 요리 예술의 어거스트 Escoffier 학교 - 볼더 콜로라도, 오스틴 텍사스
Auguste Escoffier is legendary among chefs and gourmands. 어거스트 Escoffier는 요리사와 gourmands 중 전설이다. No other figure in history has done more for the development and modernization of French cuisine and for raising the stature of cooking to respected career paths in the culinary arts. 역사에서 다른 그림은 프랑스 요리의 개발 및 현대화와 요리 예술에서 존경받는 직업 경로에 요리의 키를 높여에 대한 더 많은 일을하지 있습니다. Auguste Escoffier School of Culinary Arts provide a curriculum consistent with the Escoffier teachings and standards of excellence. 요리 예술 어거스트 Escoffier 학교는 Escoffier의 가르침과 우수성의 기준과 일치 교과 과정을 제공합니다. They offer culinary arts and baking and pastry programs worthy of the world-renowned Escoffier name. Escoffier School of Culinary Arts 그들은 세계적으로 유명한 Escoffier 이름의 가치 요리 예술과 제빵 및 과자 프로그램을 제공하고 있습니다. 요리 예술의 Escoffier 학교

L'Academie de Cuisine -(Day and Night Programs available) L'Academie de Cuisine is the premier culinary school in the Washington, DC area and recognized as one of the finest culinary schools in the United States. L' Academie 데 요리 - (주 사용 가능한 야간 프로그램) L' Academie 데 요리는 워싱턴 DC 지역의 최고의 요리 학교이며, 미국에서 최고의 요리 학교의 하나로서 인식하였습니다. Gaithersburg-- Maryland -L'Academie de Cuisine (Maryland) offers cooking classes for adults and children and professional programs for gourmet chefs. 게이스 버그 - 메릴랜드 - L'Academie 드 요리 (메릴랜드)은 어른과 어린이와 미식 전문 요리사를위한 전문 프로그램에 대한 요리 수업을 제공합니다. Courses include Professional Culinary Development, Fundamental Culinary and Pastry and International Culinary Techniques. L'Academie de Cuisine has grown to become the premier culinary school in the Washington, DC region and recognized among the finest schools in the United States. 코스는 전문 요리 개발, 기본 요리와 페스트리 및 국제 요리 기술이 포함되어 있습니다. L' Academie 데 요리는 워싱턴 DC 지역에서 최고의 요리 학교로 성장하고 미국에서 최고의 학교들 인식하고 있습니다. In 1997, they were very proud to receive the International Association of Culinary Professionals Award of Excellence in the Cooking School category. 1997 년, 그들은 요리 학교 카테고리에 우수의 요리 전문가 상 국제 교류 협회를받을 자랑스럽게했다.

Las Vegas Cordon Bleu -- In a location surrounded by five-star restaurants, renowned chefs, and some of the nation's most innovative dining and hospitality concepts, Le Cordon Bleu provides a creative and supportive atmosphere that simulates the culinary world. 라스 베이거스 (Las Vegas) 코르 동 블루는 - 5 성급 레스토랑, 유명한 요리사, 그리고 국가의 가장 혁신적인 식사와 환대 개념들로 둘러싸인 위치에있는 르 코르 동 블루는 요리 세계를 시뮬레이션 창의적이고 지원 분위기를 제공합니다. At our Las Vegas cooking school, you'll work in industry-equipped kitchens, using fine ingredients and commercial-grade tools. 우리 라스 베이거스 (Las Vegas) 요리 학교에서, 당신은 훌륭한 재료 및 상용 수준의 도구를 사용하여, 산업 시설의 주방에서 일합니다. Program Offerings Certificate in Culinary Arts Certificate in Baking and Pastry Arts 제빵과 페스트리 예술의 조리 예술 인증서의 프로그램 제공 증명서를

Johnson & Wales University 존슨 앤 웨일즈 대학교 ---- became the first school in the country to offer a bachelor of science degree in the Culinary Arts in 1993. ---- 1993 년 조리 예술에서 과학 학사 학위를 제공하는 국내 최초 학교가되었다. As a full university, Johnson & Wales is much more than just a "cooking school." 전체 대학으로, 존슨 앤 웨일즈는 그냥보다 훨씬 더 "요리 학교." They are in fact one of the preeminent culinary universities in the world. 그들은 사실 세계에서 걸출한 요리 대학 중 하나입니다. Their associate and bachelor's degree programs have been designed to provide you with the hands-on skills, knowledge, real-life experience and critical thinking skills you need to become the best. 그들의 동료와 학사 학위 프로그램은 당신이 최고되기 위해 필요한 실질적인 기술, 지식, 실제 경험과 비판적 사고 기술을 제공하도록 설계되었습니다. Programs in Baking and Pastry, Culinary Arts, Culinary Nutrition, Food Service Management and Food Entrepreneurship. 제빵과 페스트리의 프로그램, 요리 예술, 요리 영양, 식품 서비스 관리 및 식품 기업가 정신. (Rated One of the Best Culinary Schools in America by Emeril Lagasse) Campus Locations: Providence, RI; North Miami, FL; Denver CO; and Charlotte, NC. (Emeril Lagasse에 의해 미국에서 가장 요리 학교 중 하나를 정격) 캠퍼스 위치 : 섭리, RI, 북한 마이애미, FL, 덴버 CO, 그리고 샬롯, NC. (Ed. Note: Providence, Rhode Island now boasts a nationally celebrated culinary scene in a large part to Johnson and Wales University. Numerous students intern and many students move on to restaurants making Providence a great place for food.) (Ed. 참고 :로드 아일랜드의 프로비던스 지금은 존슨 앤 웨일즈 대학에서 많은 부분에서 전국적으로 유명한 요리 장면을 자랑하는 많은 학생들이 인턴 많은 학생들이 섭리 식품하기에 더없이 좋은 곳하는 레스토랑에 이동합니다..)

California School of Culinary Arts: Founded in 1994, located in the heart of Southern California - in the historic Playhouse District in Pasadena. 요리 예술의 캘리포니아 학교 : - 패서 디나의 유서 깊은 극장 지구에서 1994 년에 설립 된이 남부 캘리포니아의 중심부에 위치하고 있습니다. The campus offers a fine dining restaurant, café, and a retail store. 캠퍼스는 고급 레스토랑, 카페, 그리고 소매점을 제공합니다. The school library is an important resource for students and culinary professionals alike and provides computers which allow students to do research over the Internet. 학교 도서관은 모두 학생들과 요리 전문가를위한 중요한 자원이며, 학생들은 인터넷을 통해 연구를 수행 할 수 있도록 컴퓨터를 제공합니다. There are also 30 teaching labs and 9 classrooms to accommodate our surging enrollment while maintaining smaller class sizes. 작은 학급을 유지하면서 우리의 서징 등록을 수용하기 위해 30 교육 실험실, 9 교실도 있습니다. The labs are equipped and designed for optimal efficiency, usability and comfort.(Rating-- One of the Best Culinary Schools) 실험실은 시설과 최적의 효율성, 유용성과 편안함을 위해 설계되었습니다 (등급 - 최고의 요리 학교 중 하나).

New England Culinary Institute --The finest culinary arts school in the heart of New England. 뉴 잉글랜드 요리 연구소 - 뉴 잉글랜드의 중심부에 위치한 최고급 요리 예술 학교. For more than 27 years, New England Culinary Institute has enjoyed a niche all its own – small classes, personal attention and celebrated restaurants. 작은 클래스, 개인주의와 유명한 레스토랑 - 이상 27 년 동안, 뉴 잉글랜드 요리 연구소는 자체 틈새 시장을 즐길 있습니다. Graduates of New England Culinary Institute are sought after the world over for their level of skill, passion, and preparation. 뉴 잉글랜드 요리 학교의 졸업생은 기술, 열정, 그리고 준비 수준에 대한 이상 세계 이후 돕고 있습니다. New England Culinary Institute has two campuses, one in our beautiful state capital of Montpelier and the other in scenic Essex, Vermont. 뉴 잉글랜드 요리 학원은 두 캠퍼스, 아름다운 섹스, 버몬트에있는 Montpelier 우리의 아름다운 주 (州) 수도의 하나이며 다른 수 있습니다. Students have the unique opportunity to receive hands-on training in the free standing restaurant, retail and non-commercial operations of our Montpelier campus as well as the experience of a Four Diamond culinary resort and inn on our Essex campus. 학생들은 독립형 레스토랑, 우리 Montpelier 캠퍼스의 소매 및 비 상업 운영뿐만 아니라 섹스 캠퍼스에 네 다이아몬드 요리 리조트와 여관의 경험에서 훈련에 손을받을 수있는 기회가 있습니다.

Sullivan University (At the National Center for Hospitality Studies)- Louisville, Kentucky - This school also has a 3 1/2 star restaurant, Winston's, that is run by culinary students, a catering facility that serves the community, and a retail bakery. 설리반 대학 (접대 연구를위한 국립 센터에서) - 루이스 빌, 켄터키 -이 학교는 요리 학생, 지역 사회를 제공하는 취사 시설 및 소매 제과점에 의해 운영되는, 3 1 / 2 성급 레스토랑, 윈스턴의가 있습니다. Sullivan University's National Center for Hospitality Studies is preparing students for careers in the hospitality field by offering five Associate of Science (AS) Degree Majors. 접대의 연구 설리반 대학의 국립 센터는 과학 다섯 부교수 (AS) 학위 전공을 제공함으로써 환대 필드에 경력에 대한 학생들을 준비하고 있습니다. Students can earn an Associate of Science Degree in Culinary Arts; Baking and Pastry Arts; Professional Catering; Hotel and Restaurant Management; and Travel and Tourism. 제빵과 페스트리 예술; 전문 요식, 호텔 및 레스토랑 경영, 그리고 여행 및 관광 학생들은 요리 예술에서 과학 학위 준회원을 적립하실 수 있습니다. The University also offers Diplomas in Professional Cooking and Professional Baking. Rated by Emeril Lagasse as one of the best culinary schools in America. 대학은 전문 요리 및 전문 제빵의 학위를 제공합니다. 미국에서 가장 요리 학교 중 하나 Emeril Lagasse 평가 :.

Western Culinary Institute (Cordon Bleu) -- Portland Oregon As a student at Western Culinary Institute you can pursue your passion while living in one of the most stunningly beautiful cities in America - Portland, Oregon - in the Pacific Northwest. 서양 요리 연구소 (코르 동 블루) 오리건 주 포틀랜드 - - 태평양 북서부의 - 미국에서 가장 놀랄 아름다운 도시 중 한 곳에서 생활하는 동안 서양 요리 연구소에서 학생으로 포틀랜드 오레곤 당신은 당신의 열정을 추구 할 수 있습니다. In its January 2002 issue, Gourmet magazine called Oregon "the next Napa. It's the Burgundy of America, rich in produce, laden with seafood, and blessed with fabulous wines. Chefs love it. 그 2002년 1월 문제에서 미식가 잡지는 "다음 나파을 오레곤를했다. 그것은 해산물 가득 싣고, 농산물이 풍부한 미국의 부르고뉴, 그리고 멋진 와인과 함께 축복입니다. 요리사가 사랑 해요.

San Diego Culinary Institute - San Diego Culinary Institute is San Diego's culinary school of choice. 샌디에이고 (San Diego) 요리 연구소 - 샌디에고 요리 연구소는 선택 샌디에고의 요리 학교입니다. In as little as 8 months you will be on your way to a career in the kitchens of some of the most highly acclaimed fine dining restaurants in San Diego and all over the world. 최소 8과 같은 개월 만에 당신이 가장 높은 평가를 고급 식사 샌디에이고에서 레스토랑과 세계 각국의 일부 주방의 경력에가는 길에 있습니다. San Diego Culinary Institute has both a Culinary and Baking and Pastry program. 샌디에고 요리 연구소는 요리와 제빵 및 제빵 과정을 모두 갖추고 있습니다. Chef Instructors have all been the Executive Chef of a fine dining restaurant for a minimum of 5 years and they have all been in the culinary field for a minimum of 25 years. 요리사 강사는 5 년 최소 고급 레스토랑의 수석 주방장되었습니다 그리고 그들은 모두 25 년 이상 동안 요리 분야에서 왔습니다.