“헬로 가이즈. 하우 아 유? 웰컴 투 아워 채널. 아임 유어 그랜파!”
룽기(치마처럼 둘러입는 인도의 전통의상) 차림의 나라야나 레디 할아버지가 들판에서 인사를 합니다. 다정한 인삿말에서 인도식 억양이 뚝뚝 묻어나옵니다. 할아버지 앞엔 어른 주먹만한 감자가 산처럼 쌓여있습니다. “자, 오늘은 갈릭 감자튀김을 만들 거예요.”
유튜브 채널 ‘그랜파 키친’의 영상. 할아버지가 감자튀김을 정성껏 만드는 이 영상은 3500만차례 이상 재생됐다.
이 멘트와 함께 할아버지의 요리가 시작됩니다. 할아버지는 족히 200알은 돼보이는 감자를 큰 대야에 넣어 묵묵히 씻기 시작합니다. 흙과 이물질이 묻은 감자를 정성껏 씻습니다. 이어지는 껍질 벗기기. 감자칼을 이용해 쓱싹쓱싹 노란 속살이 보일 때까지 벗겨줍니다. 그 다음 감자를 성인 새끼손가락 만한 크기로 썰고, 직접 피운 불 위에서 튀겨줍니다. 그리고 직접 만든 갈릭소스를 뿌려주면 끝. 먹음직스러운 감자튀김이 완성됐습니다.
언뜻 봐도 홀쭉한 할아버지 혼자 드시기엔 많은 양인데요. 할아버지는 거대한 위를 가진 ‘먹방 유튜버’인 걸까요. 그것아 아니라면, 기네스 도전?
이 음식들은 사실 고아들을 위한 것입니다. 할아버지는 일주일에 두 번 대량으로 음식을 만들어 고아 100여명에게 나눠줍니다. 할아버지의 채널 ‘그랜파 키친’은 29일 현재 구독자수 576만명을 보유하고 있습니다. 세련된 주방도, 화려한 언변도 없지만 전세계 구독자가 열광합니다.
2017년 8월 문을 연 이후 채널에는 지난 2년간 200건이 훌쩍 넘는 영상들이 올라왔습니다. 할아버지가 요리를 하고, 손자 슈리칸트가 촬영과 편집, 그리고 채널 운영을 도맡습니다. 채널의 인기는 오픈 초기부터 꾸준히 올라, 2017년 9월 올린 ‘바삭한 감자튀김 만들기’ 영상은 3500만차례 이상 재생됐습니다.
아이들이 할아버지가 만든 페퍼로니 피자를 맛있게 먹고 있다.유튜브 갈무리
할아버지는 만능 요리사입니다. 못하는 음식이 없지요. 비리야니와 커리 등 인도 전통요리는 물론이고 피자·라자냐 같은 양식, 중국식 볶음밥, 일본식 게요리까지 척척 만들어냅니다. 놀라지 마세요. 할아버지는 한국요리를 선보인 적도 있습니다. 알록달록한 계란말이를 두툼하게 말아내는 솜씨가 보통이 아닌데요.
부족한 도구나 재료는 아이디어로 대신합니다. 100인분용 초대형 피자를 넣을 오븐이 없으면, 커다랗고 평평한 냄비에 구우면 됩니다.
할아버지가 만든 한국식 달걀말이. 유튜브 갈무리
아이들을 위한 음식인만큼 할아버지 요리 중엔 ‘초딩 입맛’을 저격하는 메뉴가 많습니다. 햄버거, 핫도그 등 패스트푸드부터 초콜릿을 입힌 도넛, 오레오 쿠키를 넣은 달달한 푸딩도 있습니다. 하지만 단 것만 먹일 수 있나요. 할아버지는 사과, 바나나, 멜론 등 각종 과일로 만든 건강 간식도 잊지 않고 준비합니다.
할아버지의 선행은 음식에 그치지 않습니다. 채널 운영 수익으로 책, 공책 등 문구류와 옷을 아이들에게 나눠주는가 하면, 지난해 8월 인도 남서부 케랄라주에 큰 홍수가 났을 땐 ‘케랄라는 당신이 필요하다’며 도움의 손길을 요청하는 콘텐츠를 만들기도 했습니다.
유튜브 채널 ‘그랜파 키친’에 올라온 영상들. 인도 전통 요리부터 양식, 일식, 디저트류까지 종류도 다양하다. 유튜브 갈무리
인기 유튜버답게 채널은 꾸준히 발전하고 있습니다. 위생을 위해 비닐 장갑을 끼거나 초기 영상에 없던 영어 자막이 추가되는 등 더 많은 구독자와 소통하기 위한 노력도 엿보입니다.
그랜파 키친은 지난 27일 채널 오픈 2주년을 맞았습니다. 손자 슈리칸트는 이날 “행복한 기념일! 여러분의 응원 덕분에 성공적인 3번째 해를 맞게 됐다”는 감사 인사를 채널 커뮤니티 게시판에 남겼습니다. 할아버지와 함께 하고 싶으신가요? 그렇다면 당신의 구독 목록에 ‘그랜파 키친’을 추가해보는 것은 어떨까요.
